皮なしほうれん草のカレータルトの作り方

家族全員がクラストレスほうれん草のカレータルトの準備を手伝うことができます。

マコーミック社

6回分作れます

準備時間：15分

調理時間: 35 ～ 40 分。放置時間：10分

材料

オリーブオイル大さじ1

玉ねぎのみじん切り 1カップ

1%牛乳 3/4カップ

小麦粉大さじ2

卵 4個

卵白 4個

カレー粉大さじ1

粗塩小さじ3/4

ガーリックパウダー小さじ1/2

カイエンペッパー小さじ1/8

冷凍みじん切りほうれん草 1 パッケージ（10 オンス）、解凍して絞って乾燥させたもの

部分脱脂リコッタチーズ 1カップ

すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2

オーブンを350度に加熱します。大きなテフロン加工のフライパンに油を中火で熱します。玉ねぎを加えます。 5分間または柔らかくなるまで調理してかき混ぜます。フライパンから取り出し、少し冷まします。大きなボウルに牛乳と小麦粉を入れて滑らかになるまで泡立てます。卵、卵白、カレー粉、塩、ガーリックパウダー、カイエンペッパーを加えます。滑らかになるまで泡立てます。調理した玉ねぎ、ほうれん草、リコッタチーズを加えます。よく混ぜます。クッキングスプレーを塗った9インチの深皿のパイ皿に注ぎます。パルメザンチーズをふりかけます。 30〜35分間、または上部が黄金色になり中心が固まるまで焼きます。 10分間放置してからくさび形に切ります。

1食分あたり：184カロリー、タンパク質15グラム、脂肪10グラム（脂肪によるカロリー46％）、飽和脂肪3.9グラム、炭水化物11グラム、コレステロール144ミリグラム、ナトリウム456ミリグラム、繊維質2グラム。

炭水化物数：1。

4回分が作れます

準備時間：15分

調理時間：約30分

材料

8オンスの細いスパゲッティ

オリーブオイル大さじ1

玉ねぎのみじん切り 2カップ

ニンニクのみじん切り小さじ2

乾燥オレガノ小さじ1

セロリ塩小さじ1/2

砕いた赤唐辛子小さじ1/4

黒コショウ小さじ1/8

8オンス 95% 赤身ひき肉

無塩または通常のマリナラソース 1 2/3 カップ

ピーマンを詰めたオリーブのスライス 1/2 カップ

ドライシェリー酒 1/4カップ

洗ったケッパー大さじ1

新鮮なパセリのみじん切り 1/4 カップ（小分け）

スパゲッティを表示通りに茹でます（塩も油も使わず）。大きなテフロン加工のフライパンに油を中火で熱します。玉ねぎを加えます。 4分間または柔らかくなるまで調理します。ニンニクを加えます。 1分間調理します。オレガノ、セロリ塩、赤唐辛子、黒胡椒を加えて混ぜます。牛肉をフライパンに崩します。頻繁にかき混ぜながら、5分間または牛肉が茶色になるまで調理します。マリナラソース、オリーブ、シェリー酒、ケッパー、パセリ大さじ3を加えて混ぜます。沸騰させます。火を弱めて15分間煮ます。スパゲッティをソース混合物に加えます。 2分間または火が通るまで調理します。残りのパセリを散らす。 (Cooking Light 誌から転載)

1食分あたり：427カロリー、タンパク質22グラム、脂肪11グラム（脂肪によるカロリー23％）、飽和脂肪1.8グラム、炭水化物58グラム、コレステロール31ミリグラム、ナトリウム625ミリグラム、繊維質4グラム。

炭水化物数：4。

分量: 4人分になります

準備時間：15分

調理時間：約15分

材料

骨なし、皮なしの鶏の胸肉 4 枚（6 オンス）

粗塩小さじ1/2（分けて）

コショウ小さじ1/4（小分け）

みじん切りエシャロット大さじ3

ディジョンマスタード大さじ3

赤ワインビネガー大さじ2

水大さじ2

エクストラバージンオリーブオイル大さじ1

刻んだ新鮮なタラゴン小さじ1、または乾燥タラゴン小さじ1/2

砂糖小さじ1/2

グルメサラダグリーン（ベビーミックスグリーン） 4カップ

グリルパンにクッキングスプレーを塗ります。中火で加熱します。鶏肉に塩小さじ1/4、コショウ小さじ1/8を均等にまぶします。鶏肉を鍋に入れます。片面6分、または火が通るまで焼きます。小さなボウルに残りの塩、コショウ、エシャロット、マスタード、酢、水、油、タラゴン、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜます。鶏肉を野菜の上にソースと一緒に盛り付けます。 (Cooking Light 誌から転載)

1食分あたり：256カロリー、タンパク質38グラム、脂肪9グラム（脂肪によるカロリー31％）、飽和脂肪1.5グラム、炭水化物5グラム、コレステロール109ミリグラム、ナトリウム683ミリグラム、繊維2グラム。

ブログ