パンプキンスパイスがメニューに爆発的に増えています - それはかつてないほど早いです

2023年の夏は記録的な暑さになりつつあるが、それでもカレンダーが8月に変わるやいなや、チェーンメニューにカボチャ風味のコーヒーや焼き菓子などの流入が止まらなかった。

セブン-イレブンは8月1日にパンプキンスパイスラテとパンプキンコーヒーを発売し、顧客に「初めての秋の味」を提供し、「今年はこれまでより早い」と豪語した。

クリスピー・クリームのパンプキンデビューは1週間後の8月7日、パンプキン味のドーナツ4種とアイス、フローズン、ホットのパンプキンスパイスコーヒーとラテを発売した。

クリスピー・クリームのグローバル最高ブランド責任者、デイブ・スケナ氏は「昨年よりは1日早いが、2022年は前年より大幅に早かった」と語った。 クリスピー・クリームの広告は、外はまだとても暑いという事実に「ウインク」している。 しかし、パンプキンスパイスのファンは十分な準備ができているようです。

実際、スターバックスが20年前に最初のパンプキンスパイスラテを発売して以来、パンプキンスパイスの季節の始まりは着実に8月に入ってきました。 スターバックスのアーカイブによると、2003年当時、それは明らかに秋の季節限定LTOとして位置づけられており、コーヒー大手のホリデー期間中の最も売れているエッグノッグ・ラテとペパーミント・ラテを模したものだった。

2022 年の夏、この PSL の祖父は 8 月 23 日に登場しましたが、今年の発売日は 8 月 24 日であるという噂があります。 スターバックスの広報担当者は電子メールで、「現時点ではスターバックスの最新の夏の飲み物、フローズン レモネード スターバックス リフレッシャーズを楽しんでいるが、まだ秋を迎える準備が整っていない」と述べた。

そして広報担当者によると、ダンキンは来週、2023年産カボチャの収穫を発表すると伝えられている。「まだ秋の到来に向けて豆をこぼすことはできないが、ダンキンは8月16日から始まる今シーズンを盛り上げる準備を進めている」。 これは昨年より1日早く、2022年よ​​りは2日早い。

なぜ急いでいるのか？

「消費者は年々早めの購入を望んでおり、自分の財布を使って投票しているようです」とスケナ氏は言う。 「おそらく、今年の夏はさらに暑いという事実が、カボチャを初めて味わうときには涼しい気候が待っているという期待を抱かせているのでしょう。 私たちは今年、『サメを飛び越えるかどうか』と自問しましたが、答えは『ノー』でした。」

7月にはすでに食料品店の棚はカボチャをテーマにしたパッケージ製品で埋め尽くされており、それが多少の緊急性を生み出していると同氏は付け加えた。

クリスピー・クリームのラインナップには、パンプキン・スパイス・オリジナル・グレーズド・ドーナツと昔ながらのパンプキン・スパイス・ケーキ・ドーナツの2つの定番があります。 2023 年には、パンプキン スパイス チーズケーキ スワール ドーナツとパンプキン スパイス メープル ピーカン ドーナツが加わります。

クリスピー・クリームは8月7日に4つのドーナツと3つのパンプキンスパイスコーヒーをデビューさせ、シーズン後半にはさらに多くの商品を発売する予定だ。

スケナ氏は、パンプキン スパイスは単なる味ではなく、文化的な現象であると信じており、クリスピー クリームの早期のスタートが会話を盛り上げます。 実際、ノースカロライナ州シャーロットに本拠を置くこのチェーン店は、今年の 4 月 1 日にも、エイプリルフールのジョークのような形でカボチャをからかっていました。 「人々はやって来て『冗談を言って』楽しんでいた」と彼は語った。

レストランのソフトウェアと決済プロバイダーであるスポットオンの報告によると、カボチャのパルーザは今夏の初めから独立系レストランで始まったという。 7月8日から8月にかけて、レストラン顧客の店頭メニューに602品以上のカボチャアイテムが追加された。 7。

SpotOn の CMO 兼カスタマー エクスペリエンス責任者のケビン ブライラ氏は、「昨年、急増が起こったのは 8 月末から 9 月にかけてでした」と述べています。 同氏は、かぼちゃの風味が気温90度の中で消費者に希望を与え、「秋を待ち焦がせる」ため、早起きしているレストランに有利な点に同意する。

インディペンデントで最もカボチャの動きが見られたカテゴリーの中には、飲み物とお菓子がありました。 商品の 20% はカクテル、27% はビール、13% はコーヒー、4% は紅茶で、焼き菓子とデザート メニューは 23% でした。

ブライラ氏は、インディーズメニューでカボチャに何が起こっているかについていくつかの例を挙げた。 マイケル・ミナのレストラングループはビーガンパンプキンブレッドを発売し、ミシュランの星を獲得したコート・コリアン・ステーキハウスは、人気のフローズンを秋にアレンジしたフローズン・パンプキン・スパイス・カクテルを提供している。